白胡椒价格
白胡椒是日常非常容易见到的调料，一般在各大超市都可以买到，在普通的市场上买干调区的地方也可以买到。此外，网上购物也是很好的选择，网上购物可以更便捷买到不同类型的白胡椒，满足你更多的烹饪需要。近三个月来，白胡椒的平均价格在25元一公斤左右，大家所购买的瓶装白胡椒价格只有几元十几元左右的价格，还是比较实惠的。在国内，比较有知名度的白胡椒当属海南兴隆白胡椒，这种是海南的特产，价格也要相对贵一些，每斤白胡椒粒价格在四五十元左右。
白胡椒的做法
白胡椒味道辛辣，有非常不错的驱寒成效，那样白胡椒要如何做更美味呢？今天给大伙推荐的是胡椒浸生蚝，白胡椒温热，可以驱寒养胃；生蚝中含有80%|95%的硫酸钙、磷酸钙，富含18中氨基酸，有养胃生津的效果。将这两者相结合，这道菜是一道很好的养胃食补食品，下面大家来看下这道菜的具体做法。
材料：生蚝一斤、白胡椒适当、生姜
做法：
1、简单的用姜和白胡椒做底料；
2、等到汤烧开后，放入洗净的生蚝，可以适合加入少量盐调味，切记不要煮太久。
白胡椒的效果
白胡椒是大家餐桌上比较常见的一种调料，然而大伙可能不了解白胡椒除去能催人打喷嚏还有更多的医用价值哦。胡椒性温热，擅长温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有非常不错的缓解用途，并可促进发汗，治疗风寒感冒；白胡椒特有些芳香气味能让人胃口大开，增进食欲。但有的人食用白胡椒是应该注意的，阴虚有火者忌服白胡椒，消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾病人应慎食白胡椒。
如何挑选白胡椒
白胡椒，顾名思义颜色发“白”，但千万不要觉得白胡椒就是纯白色，当然更不是越白越好，好的白胡椒颜色呈黄灰色或者浅黄色，浅黄色的胡椒水平更好，口味较浓。闻一闻白胡椒的味道，好的白胡椒有强烈的辛辣味道。劣质的白胡椒多呈土黄色，杂志较多，有难闻的气味，辛辣味也较淡。所以在选择和购买白胡椒时必须要多闻一闻看一看，防止买到劣质的胡椒粉，影响口味。
白胡椒与黑胡椒有哪些差别
大伙都了解，胡椒有黑白两种之分，那样黑胡椒与白胡椒有什么不一样的地方呢？其实大家平常用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。黑白胡椒粉的味道稍有不同：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，可以提鲜味，合适做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的成效，多用于做肉菜，尤其是牛肉。